Revolucion de un rastrojo, Masanobu Fukuoka

Editorial: Publicaciones GEA

Paginas: 95

Revolución de un Rastrojo" es práctico y filosófico a la vez, un libro fortificante y necesario sobre agricultura, pero no sólo trata la agricultura. Como muchos de sus conciudadanos, y con anticipación, el Sr. Fukuoka comprendió que no podemos aislar un aspecto de la vida de otro. Cuando cambiamos la forma de cultivar nuestros alimentos también los modificamos, y modificamos nuestra sociedad y nuestros valores. Partiendo de esa visión integral, nos explica por qué la dieta tradicional de los agricultores, que se basaba en cereales, legumbres, verduras y algunos complementos los mantenía fuertes y saludables; mientras la alimentación actual está socavando la salud del pueblo japonés.